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Potages
Le potage aux légumes de saison
10,00 EUR
La bisque de crustacés
16,00 EUR
Entrées
La terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches, gelée au vieux Porto, compote de figues et son toast brioche
26,00 EUR
La salade de homard tiède (décortiqué) et queues de langoustines en tempura, nappés d'une sauce aux crustacés
32,00 EUR
Le carpaccio de noix de St Jacques accompagné de crevettes grises et sauce cocktail
28,00 EUR
L'œuf parfait de nos poules, dans son nid de pomme duchesse velouté aux petits légumes et girolles fraîches
20,00 EUR
Les 6 escargots de Bourgogne et leur beurre aux fines herbes
16,00 EUR
Poissons
La sole entière à la meunière, beurre noisette aux herbes, pommes nature et salade verte
45,00 EUR
La fricassée de homard (décortiqué), gratinée; bisque de crustacés et riz pilaf
45,00 EUR
L'escalope de turbot pochée sauce hollandaise et pommes nature
45,00 EUR
Les médaillons de lotte rôtis sauce légèrement safranée et riz pilaf
42,00 EUR
Viandes
Le filet de bœuf sauce au choix: béarnaise ou au poivre , pommes sautées et jardinière de légumes
45,00 EUR
Le magret de canard au four sauce à l'orange et au Grand-Marnier légumes frais et pommes croquettes
42,00 EUR
Les escalopes croustillantes de ris de veau sauce aux girolles jardinière de légumes et tagliatelles
42,00 EUR
Desserts
Tous nos desserts, glaces et petit-fours sont faits maison
La glace panachée (3 boules)
12,00 EUR
La Dame Blanche et son chocolat chaud
12,00 EUR
La tarte aux fruits de saison
8,00 EUR
Le traditionnel café glacé
12,00 EUR
La mousse aux deux chocolats
12,00 EUR
Le parfait glacé Fine France
12,00 EUR
Le café gourmand Maison Rouge
14,00 EUR
Le choix de fromages affinés, pain gris et beurre d’Isigny demi-sel
12,00 EUR
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