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Potages
Le potage aux légumes de saison
10,00 EUR
La bisque de crustacés
16,00 EUR
Entrées
La terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches, gelée au vieux Porto, compote de figues et son toast brioche
24,00 EUR
La salade de homard tiède (décortiqué) et queues de langoustines en tempura, nappés d'une sauce aux crustacés
28,00 EUR
Les deux tomates grappes Rabelais farcies aux crevettes grises sauce cocktail et petite salade croquante
20,00 EUR
Les 6 escargots de Bourgogne et leur beurre aux fines herbes
16,00 EUR
Le carpaccio de filet de bœuf vinaigrette à la truffe noire du Périgord et copeaux de vieux Parmesan
20,00 EUR
Poissons
La sole entière à la meunière, beurre noisette aux herbes, pommes nature et salade verte
45,00 EUR
La fricassée de homard (décortiqué), gratinée; bisque de crustacés et riz pilaf
42,00 EUR
L'escalope de turbot pochée sauce hollandaise et pommes nature
45,00 EUR
Viandes
Le filet de bœuf sauce au choix: béarnaise ou au poivre , pommes sautées et jardinière de légumes
42,00 EUR
Le duo de ris et rognons de veau aux deux sauces: brune et moutarde à l'ancienne, tagliatelles fraîches et jardinière de légumes
38,00 EUR
Le suprême de volaille fermière sauce aux girolles fraîches et purée de pommes de terre
45,00 EUR
Desserts
Tous nos desserts, glaces et petit-fours sont faits maison
La glace panachée (3 boules)
12,00 EUR
La Dame Blanche et son chocolat chaud
12,00 EUR
La tarte aux fruits de saison
8,00 EUR
Le traditionnel café glacé
12,00 EUR
La mousse aux deux chocolats
12,00 EUR
Le parfait glacé Fine France
12,00 EUR
Le café gourmand Maison Rouge
14,00 EUR
Le choix de fromages affinés, pain gris et beurre d’Isigny demi-sel
12,00 EUR
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