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Potages
Le potage aux légumes de saison
10,00 EUR
La bisque de crustacés
16,00 EUR
Entrées
La terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches, gelée au vieux Porto, compote de figues et son toast brioche
26,00 EUR
La salade de homard tiède (décortiqué) et queues de langoustines en tempura, nappés d'une sauce aux crustacés
32,00 EUR
Les deux tomates grappes Rabelais farcies aux crevettes grises sauce cocktail et petite salade croquante
24,00 EUR
Le carpaccio de filet de bœuf vinaigrette à la truffe noire du Périgord et copeaux de vieux Parmesan
24,00 EUR
Les variations de melons au jambon fumé et son petit verre de vieux Porto
20,00 EUR
Les 6 escargots de Bourgogne et leur beurre aux fines herbes
16,00 EUR
Poissons
La sole entière à la meunière, beurre noisette aux herbes, pommes nature et salade verte
45,00 EUR
La fricassée de homard (décortiqué), gratinée; bisque de crustacés et riz pilaf
45,00 EUR
L'assiette de filets de poissons rôtis jus bouillabaisse et pommes aux olives
45,00 EUR
Viandes
Le filet de bœuf sauce au choix: béarnaise ou au poivre , pommes sautées et jardinière de légumes
45,00 EUR
Le tartare de bœuf (100% filet) salade verte et frites maison
42,00 EUR
Le suprême de volaille fermière rôtie en croûte de citron vert, jardinière de légumes
45,00 EUR
Les escalopes croustillantes de ris de veau sauce aux girolles jardinière de légumes et tagliatelles
42,00 EUR
Desserts
Tous nos desserts, glaces et petit-fours sont faits maison
La glace panachée (3 boules)
12,00 EUR
La Dame Blanche et son chocolat chaud
12,00 EUR
La tarte aux fruits de saison
8,00 EUR
Le traditionnel café glacé
12,00 EUR
La mousse aux deux chocolats
12,00 EUR
Le parfait glacé Fine France
12,00 EUR
Le café gourmand Maison Rouge
14,00 EUR
Le choix de fromages affinés, pain gris et beurre d’Isigny demi-sel
12,00 EUR
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