Speisekarte

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Le potage aux légumes de saison

10,00 EUR

La bisque de crustacés

16,00 EUR

La terrine de foie gras d’oie aux truffes fraîches, gelée au vieux Porto, compote de figues et son toast brioche

24,00 EUR

La salade de homard tiède (décortiqué) et queues de langoustines en tempura, nappés d'une sauce aux crustacés

28,00 EUR

Les deux tomates grappes Rabelais farcies aux crevettes grises sauce cocktail et petite salade croquante

20,00 EUR

Les 6 escargots de Bourgogne et leur beurre aux fines herbes

16,00 EUR

Le carpaccio de filet de bœuf vinaigrette à la truffe noire du Périgord et copeaux de vieux Parmesan

20,00 EUR

La sole entière à la meunière, beurre noisette aux herbes, pommes nature et salade verte

45,00 EUR

La fricassée de homard (décortiqué), gratinée; bisque de crustacés et riz pilaf

42,00 EUR

L'escalope de turbot pochée sauce hollandaise et pommes nature

45,00 EUR

Le filet de bœuf sauce au choix: béarnaise ou au poivre , pommes sautées et jardinière de légumes

42,00 EUR

Le duo de ris et rognons de veau aux deux sauces: brune et moutarde à l'ancienne, tagliatelles fraîches et jardinière de légumes

38,00 EUR

Le suprême de volaille fermière sauce aux girolles fraîches et purée de pommes de terre

45,00 EUR

La glace panachée (3 boules)

12,00 EUR

La Dame Blanche et son chocolat chaud

12,00 EUR

La tarte aux fruits de saison

8,00 EUR

Le traditionnel café glacé

12,00 EUR

La mousse aux deux chocolats

12,00 EUR

Le parfait glacé Fine France

12,00 EUR

Le café gourmand Maison Rouge

14,00 EUR

Le choix de fromages affinés, pain gris et beurre d’Isigny demi-sel

12,00 EUR